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La conférence du millésime : l'analyse climatique du millésime 2020 en Provence

11 février 2021
Participez à notre webinar pour découvrir l'analyse climatique du millésime 2020 en Provence. Quelles ont été les caractéristiques clés du millésime ? Pour la cinquième année, et pour la première fois en version digitale, Fruition Sciences organise en partenariat avec la Société du Canal de Provence, la Conférence du Millésime le 11 février à 10h. Thibaut Scholasch (Fruition Sciences), Olivier Garcia (SCP) et Alice Ract Madoux (SCP) reviendront sur les différentes stratégies culturales à adopter en fonction du climat, afin de comprendre comment le climat façonne l'impact de nos pratiques en fonction des objectifs de production

La conférence du millésime : l'analyse climatique du millésime 2020 à Bordeaux

25 février 2021
Pour la dixième année consécutive, et pour la première fois en version digitale, Fruition Sciences organise la Conférence du Millésime de Bordeaux. 2020 marque la fin d'une décennie atypique, et en incarne le parfait exemple. Quelles ont été les caractéristiques clés du millésime en 2020 ? Pourquoi l'année 2020 est "l'année de tous les records" ? Ce millésime reflète à quel point la variabilité climatique impacte le comportement des vignes, et impose aux viticulteurs et œnologues de maîtriser de façon toujours plus fine l’impact de leurs pratiques sur la production viticole. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous donnons rendez-vous le jeudi 25 février à 10h pour découvrir ensemble la trajectoire du millésime de 2020 analysée par Thibaut Scholasch

La prévision en météorologie : que s'est-il passé en 2020 ?

04 mars 2021
Les prévisions en 2020 ont été très mauvaises, souvent non fiables et éloignées de la réalité. Vous avez d'ailleurs été nombreux à nous partager ce retour, et à évoquer les difficultés que cela engendre dans la gestion des maladies et les travaux au vignoble. Avec la participation d'Emmanuel Buisson de Weather Measures, nous allons revenir sur cet épisode et vous expliquer les raisons de la dégradation de la qualité des prévisions en 2020. Nous aborderons les principes de la construction d'une prévision, les éléments à prendre en compte pour "une bonne prévision", ainsi que sur les différences entre les modèles de prévision qui existent aujourd'hui. Cet événement sera le troisième de notre série des conférences du millésime.

Influence de l'Esca sur la circulation de la sève et la transpiration de la vigne : ce que nous apprennent les capteurs de flux de sève

25 mars 2021
L'Esca est une maladie du bois causée par différents organismes pathogènes et pouvant conduire jusqu'à la mort du cep. Elle touche les tissus vasculaires par la formation de nécroses, et provoque l'apparition de symptômes foliaires typiques de cette maladie. Dans le cadre de la thèse de Loris Ouadi publiée en 2019, et encadrée par Patrice Rey, le lien entre l'Esca et la circulation de la sève à l'intérieur de la vigne a été étudié. L'utilisation de capteurs de flux de sève a ainsi permis de mettre en évidence une réduction significative de la transpiration dans les ceps touchés par cette maladie, avant même que les symptômes foliaires ne soient visibles, ouvrant ainsi la voie à de nouvelles méthodes de détection de l'Esca. Pour le quatrième épisode de la série des conférences du millésime en France, nous invitons ainsi Loris Ouadi et Patrice Rey à venir discuter autour de ces résultats.

Le gel en viticulture

01 avril 2021
A l'approche de la saison du gel, et pour l'avant-dernier épisode de la série des conférences du millésime en 2020, nous vous proposons une discussion entre Sébastien Payen et Emmanuel Buisson autour de ce phénomène météorologique qui rythme nos nuits d'avril à mai. Qu'est-ce que le gel ? Pourquoi est-il si difficile de le prédire ? Quelle est la différence entre la température humide et la température de rosée ? Quels sont les moyens pour lutter contre le gel ? Au travers de cet échange, nous identifierons les clefs de lecture pour mieux analyser ces situations et leurs évolutions, et ainsi se prémunir du mieux possible contre les épisodes à venir.

Conférence du millésime : les vagues de chaleur

15 avril 2021
Pour le dernier épisode de la conférence du millésime, nous aborderons le phénomène des vagues de chaleur. Conséquence du changement climatique, les coups de chaleur sont de plus en fréquents et de plus en plus intenses en France. Nous avons encore en mémoire la vague de chaleur qui a frappé l'ensemble des vignobles les 27 et 28 juin 2019. Pendant ce webinar, nous allons revenir sur ces épisodes de vague de chaleur, comment les mesurer, quelle est la réaction physiologique de la plante, quelles sont leurs conséquences sur les performances du vignoble. Nous verrons aussi qu'il est possible d'adapter les pratiques pour entraîner la vigne à résister à ces évènements, que le vignoble soit irrigué ou non.