La conférence du millésime est un événement unique en son genre rassemblant des scientifiques du monde agro et œnologues de renom afin d’apporter un éclairage scientifique et pratique aux données collectées ainsi qu’aux observations réalisées pendant la saison.
Chaque édition a pour vocation d’échanger sur le millésime et de présenter les dernières avancées techniques, encourageant ainsi l’innovation et les pratiques durables.
Créée en 2010, la conférence est aujourd’hui un rendez-vous annuel pour les œnologues, viticulteurs et propriétaires de domaine soucieux de mieux comprendre la nature des liens entre la plante et la composition du fruit en fonction de l’environnement.
Pourquoi participer à la Conférence du Millésime?
L’idée de la conférence du millésime est née de l’envie de promouvoir des pratiques viticoles plus efficaces, plus orientées vers le développement durable et plus respectueuses du fonctionnement unique de la plante dans chaque terroir.
Créée dans la Napa Valley en 2010, la conférence du millésime se tient maintenant chaque année dans plusieurs villes des Etats-Unis (Napa, Paso Robles, Sonoma, Washington) mais aussi en France (à Bordeaux, en Provence et Bourgogne). En 2018, nous poursuivons le développement de cette conférence en Amérique du Sud: en Argentine (Mendoza) et au Chili (Santiago). Chaque édition a pour vocation d’échanger sur le millésime et de présenter les dernières avancées techniques, encourageant ainsi l’innovation et les pratiques durables.
L'événement offre un point de vue scientifique et expert sur les conditions du dernier millésime. C’est une opportunité unique qui s’offre aux œnologues de revenir sur le millésime et de discuter de la pertinence des développements récents observés dans l’industrie. L’un des principes essentiels de la conférence est de s’appuyer sur des données locales afin de respecter l’effet unique et spécifique du «terroir» sur la production lors du millésime. En outre, c’est en favorisant le dialogue entre les acteurs de l’industrie et du monde de la recherche scientifique que de nouvelles pratiques seront identifiées, puis adoptées de façon précoce par un public éclairé avant d’être à terme incorporées par l’industrie.