08:30
Accueil
09:00
Introduction
09:20
Keynote
09:35
Conséquences sur la plante des conditions climatiques avant débourrement
09:50
Bilan climatique hiver et pendant le développement foliaire
10:00
La physiologie de la plante en conditions climatiques tressantes
10:30
Pause et échanges
11:00
Bilan climatique pendant la veraison
11:15
Bilan climatique pendant la periode d'accumulation des sucres et après l'arrêt de chargement
11:25
L’aptitude au vieillissement des vins rouges: impact de l’élevage en fûts de chêne
11:50
Table ronde: "les décisions de vendanges dans un contexte de changement climatique"
12:30
Conclusion
12:45
Dégustation de vins et cocktail apéritif
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