14:00
Introduction
14:15
Bilan climatique de l'hiver
14:30
Conséquences sur la plante des conditions climatiques avant débourrement
14:50
Bilan climatique pendant le développement foliaire
15:15
Lecture des événements climatiques extrêmes à travers le capteur de flux de sève
15:45
Pause et échanges
16:15
Bilan climatique pendant la véraison et pendant la période d'accumulation des sucres
16:30
Le millésime 2019: Particularités oenologiques
17:00
Bilan climatique après l'arrêt du chargement en sucre
17:10
Le Rosé : les décisions de vendanges dans un contexte de dérèglement climatique
17:30
Table ronde: "Comment gérer les coups de chaleur"
Autour de cette table ronde: Pierre-Edouard Boyoud (Château de la Galinière), Carole Dumont (Simonit&Sirch), Nicolas Constant (Sudvinbio), Arnaud Morand (ICV), Romain Bournaud (Provence Oenologie)
18:00
Conclusion
18:15
Dégustation de vins et cocktail apéritif
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