14:00
Introduction

14:15
Bilan climatique de l'hiver

14:30
Conséquences sur la plante des conditions climatiques avant débourrement

14:50
Bilan climatique pendant le développement foliaire

15:15
Lecture des événements climatiques extrêmes à travers le capteur de flux de sève

15:45
Pause et échanges
16:15
Bilan climatique pendant la véraison et pendant la période d'accumulation des sucres

16:30
Le millésime 2019: Particularités oenologiques

17:00
Bilan climatique après l'arrêt du chargement en sucre
17:10
Le Rosé : les décisions de vendanges dans un contexte de dérèglement climatique

17:30
Table ronde: "Comment gérer les coups de chaleur"
Autour de cette table ronde: Pierre-Edouard Boyoud (Château de la Galinière), Carole Dumont (Simonit&Sirch), Nicolas Constant (Sudvinbio), Arnaud Morand (ICV), Romain Bournaud (Provence Oenologie)

18:00
Conclusion
18:15
Dégustation de vins et cocktail apéritif