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Château Lynch Bages, Pauillac
9:00
Accueil
9:30

Introduction de la Conférence du Millésime 2012

9:35
Pourquoi la Conférence du Millésime ?
9:45
Présentations scientifiques : Utiliser la science pour mieux piloter l’expression des terroirs.
10:00

L'échantillonnage comme garant d'une réflexion sur la qualité

Comment utiliser et valoriser l'échantillonnage pour mieux comprendre l'impact du millésime et prédire la qualité de la vendange ?

10:30

Caractérisation du millésime 2012

Utilisation d'un réseau parcellaire de référence sur la région bordelaise

11:00
Pause café
11:40
Retours d'expérience
11:50

Cartographie des températures à Château Margaux

Utilisation d'un réseau dense de capteurs de température pour étudier les phases gélives et caractériser le terroir

12:10

Gestion de l'irrigation dans le Languedoc Roussillon

Comment la mesure du flux de sève permet de piloter qualité et rendements ?

12:30

Mesure du déficit hydrique à Cheval Blanc

Comparaison du flux de sève avec les techniques de référence utilisées sur le domaine

12:45

Utilisation du flux de sève pour caractériser le vécu hydrique et sa relation avec l’alimentation azotée et la maturité pour une parcelle de Gewürztraminer en Alsace.

13:00
Déjeuner au café Lavinal - Les vins sont offerts par le château Lynch-Bages.

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