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08 décembre 2015 - 13:30
Cap-Sciences - Hangar 20 - Quai de Bacalan, Bordeaux
13:30
Accueil
14:00

Welcome Introduction

14:25
Mise en réserve et équilibre
14:30

Viticulture de précision

Caractérisation de la vigueur et de l’expression végétative de la vigne par la mesure des bois de taille

14:55

Urée foliaire : Distribution de l’azote et facteurs de variations

Meilleures connaissances des paramètres qui influent l’assimilation et la distribution de l’azote après un apport d’urée foliaire.

15:20
Croissance foliaire et état hydrique
15:30

Un millésime sec est un bon millésime à Bordeaux

2015 confirme la règle

16:00
Pause et échanges avec des startups innovantes
16:30
Votre thèse en 180 secondes
16:55
Maturation et vendange
17:00

L'estimation des rendements en viticulture

Utilisation de la méthode des Smart-Points pour estimer les rendements sur des vignobles bordelais.

17:20

Comment améliorer les méthodes d’échantillonnage en viticulture ?

Exemple d’application pour l’estimation du rendement parcellaire.

17:45

Les marqueurs moléculaires des nuances "fruits cuits" des mouts et des vins

Application des résultats à l'étude de l'incidence de la date de récolte sur l'arôme des vins rouges.

18:05
Degustation de vins Californiens

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