Introduction
Conséquences sur la plante des conditions climatiques avant débourrement
Le changement climatique peut-il avoir des conséquences sur le rendement de la vigne au cours de l'année d'après ?
Le rendement de la vigne s'élabore sur deux années consécutives. Au cours de la première année ont lieu des étapes clés (notamment pour la formation du nombre de grappes). Quels sont les impacts du changement climatique sur ces étapes, et donc sur le rendement de l'année suivante ?
Effet des stress thermiques indépendamment de la sécheresse
Au cours de l'année, la vigne peut subir les aléas du climat tels que des gélées tardives au printemps ou encore des pics de chaleur en été. Ces incidents climatiques ont des conséquences sur la physiologie de la vigne mais également sur sa sensibilité à certaines maladies.
Maturation ou concentration ? Le défi du millésime 2019 à Bordeaux
2019 a été caractérisée par un facteur principal : le facteur humain. Avec plus de 5000 parcelles suivies avec Dyostem, nous vous montrerons quels ont été les choix gagnants, quelles ont été les criticités et quels ont été les impacts sur les profils de vins obtenus.
Table ronde: retours d'expériences pratiques
Autour de cette table: Julien Lavenu (Derenoncourt Consultants), Tristan Roze des Ordons (Touzan), Christophe Rousseau (Château de Fieuzal), Fabrice Darmaillacq (Château Clarke)
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