Pourquoi la Conférence du Millésime ?
Introduction
Variabilité spatiale des températures
Impact sur le développement de la vigne à l’échelle de la région du Libournais
Matériel végétal et adaptation aux changements climatiques
Possibilités existantes d'adapter, à court et moyen terme, les futures plantations par le choix des porte-greffes, variétés et clones en considérant les évolutions probables du climat.
Dynamique nutritionnelle de la vigne en 2014
Conséquences œnologiques sur les équilibres des vins du millésime
2014 à Bordeaux : un millésime sauvé sur le fil
2014 à Bordeaux est l’histoire d’un incroyable renversement de situation. Fin août tous les voyants étaient au rouge à cause d’un été maussade. Une belle arrière saison a permis de sauver la mise.
L'estimation des rendements en viticulture :
Il s'agit de comparer l'échantillonnage systématique avec la méthode aléatoire et la méthode stratifiée dans un vignoble du Médoc dans le contexte du millésime 2014.
Taille de la vigne et maladie du bois :
formation du personnel au respect du flux de sève
L’esca : avancées en matière de recherches (conduites à Bordeaux).
Progression et évocation de quelques facteurs favorisants le développement de l'esca.
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